| Ensalada | Vestirse |
| - 4 tazas de col rizada en rodajas finas | - 4 cucharaditas de miel |
| - 2 tazas de acelgas cortadas en rodajas finas | - 3/4 de taza de zumo de naranja recién exprimido |
| - 6 oz de feta desmenuzado | - 1/4 de taza de zumo de limón recién exprimido |
| - 1/3 de taza de Craisins®. | - 1/2 cucharadita de sal kosher |
| - 1/3 de taza de pasas doradas | - 1/2 cucharadita de pimienta negra molida |
| - 1/3 de taza de almendras tostadas en rodajas | |
| - 1/4 de taza de cebolla roja cortada en rodajas finas |
Batir la miel, el zumo de naranja y de limón junto con la sal y la pimienta hasta que la miel se haya disuelto.
Colocar la col rizada, las acelgas, el queso feta, la cebolla, las pasas y las Craisins® en un bol y mezclar suavemente. Vierte el aderezo por encima y vuelve a mezclar, adorna con almendras tostadas y sirve.
Calorías: 219; Grasa total: 10g; Grasa saturada: 4g; Colesterol: 25mg; Sodio: 538mg;
Carbohidratos: 30g; Fibra: 3g; Azúcar: 18g; Proteínas: 8g
Fuente: uwhealth.org
