| - 1½ tazas de harina blanca | -1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica | |
| - 1/2 taza de harina de avena | - 1/3 de taza de aceite de canola | |
| - 3/4 de taza de azúcar | - 2 huevos grandes | |
| - 3 cucharaditas de levadura en polvo | - 1 taza de calabaza enlatada | |
| -1/2 cucharadita de sal | - 1 taza de arándanos arándanos rojos picados |
- Precaliente el horno a 400 grados.
- Tamizar los ingredientes secos y reservar.
- Batir el aceite, los huevos y la calabaza hasta obtener una mezcla homogénea y añadir a los ingredientes secos.
Remover hasta que se humedezcan. - Incorporar los arándanos picados.
- Colocar con una cuchara en moldes para muffins forrados con papel.
- Hornear durante 15-25 minutos, hasta que la parte superior de la magdalena rebote al tocarla ligeramente.
Información nutricional: Tamaño de la porción: 1 panecillo; Calorías: 180; Grasa total: 7,56g; Grasa saturada: 0,83g; Colesterol: 31mg; Sodio: 227mg; Carbohidratos: 26,7g; Fibra: 1,85g; Azúcar: 13g; Proteínas: 3,43g;
