La diversión del verano exige seguridad
Por fin ha llegado el verano!
Ha llegado el momento de pasar tantas horas y minutos al aire libre disfrutando del aire fresco, el sol, el agua y las comidas al aire libre como sea posible. Más tiempo al aire libre significa más diversión, pero también aumenta la posibilidad de sufrir lesiones. Los accidentes en las barbacoas, los fuegos artificiales y la mala suerte en la pesca pueden estropear los buenos momentos.
Asar a la parrilla puede ser (demasiado) emocionante
Parrillas de carbón
Colóquela de forma segura - Coloque la parrilla al menos a varios metros de la casa, lejos de zonas donde los niños o las mascotas puedan acercarse demasiado. No utilice parrillas de carbón en una terraza de madera. Lo mejor son los patios nivelados de ladrillo u hormigón.
Encendidoseguro - Un arrancador de chimenea permite encender el carbón de forma rápida y segura, sin agentes eléctricos o químicos. Llénalo de carbón, pon un poco de papel de periódico debajo y enciende el papel. El calor se canaliza rápidamente hacia las brasas y pronto tienes un fuego agradable y contenido. Nunca utilices gasolina, queroseno u otros líquidos muy volátiles como cebador. Pueden explotar.
Alimente las llamas con cuidado - Cuando las brasas están cubiertas de ceniza gris, están listas para cocinar. No seas impaciente y eches un chorro de carbón químico sobre las brasas ya encendidas. El líquido podría incendiarse y causarle graves quemaduras. No remuevas las brasas, ya que esto hace que salten chispas. Abre bien las rejillas de ventilación de la parte inferior de la parrilla si las brasas no se calientan. Cierra las rejillas de ventilación si hay demasiado humo o llamas.
Lucha contra las llamas - Cuando el jugo de la carne gotea en el fuego, puede producirse una llamarada; cuanto más grasa tenga la carne, mayor será la llama. Si las cosas se descontrolan, no te asustes. Cierra la tapa. Ten a mano una pequeña botella de agua para las llamaradas más pequeñas. La sal o el bicarbonato de sodio sofocarán los incendios en el colector de grasa de la parrilla. Tenga siempre cerca un extintor de incendios completamente cargado, por si se incendia algo más que la parrilla.
Eliminación adecuada - Deje que las brasas se consuman por completo y que las cenizas se enfríen al menos 48 horas antes de eliminarlas. Si debe desechar las cenizas antes de que se enfríen completamente, colóquelas en papel de aluminio resistente y remójelas con agua completamente antes de desecharlas en un contenedor no combustible.
Límpiela con seguridad - ¿Sabía que cada año en los Estados Unidos, aproximadamente 130 personas terminan en la sala de emergencias porque se han tragado una cerda de alambre de un cepillo de parrilla? Si no se asegura de que su parrilla esté limpia y libre de cerdas pegajosas, éstas podrían terminar causando un daño grave a un ser querido. En lugar de un cepillo de alambre para parrilla, intente utilizar cepillos de nylon o de malla metálica para limpiar su parrilla.
